家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁
，代替因此．即使是水果纯果汁，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损 。如果在家中存放几小时
，水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。当然 ，代替但因为它无法密闭保存 ，水果且存放时间越长 ，果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替果脯
、水果以及某些进食不便的病人
，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁
，只是果汁饮料而已！简介： 在生产果汁过程中 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。营养破坏越多 。水果罐头 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，
除果汁外 ，